ĐÌNH LÀNG THẾ VINH XÃ PHÚ MẬU PHÚ VANG THỪA THIÊN HUẾ

BLOG CỦA LÊ NGỌC TÂM CỰU HỌC SINH BỒ ĐỀ ĐÀ NẴNG  (NK 1967 - 1974)

Home : 138 Đống Đa Phường Thuận Phước, Quận Hải Châu TP Đà Nẵng

Blog: chsbodelengoctam - Email: lengoctam138@gmail.com 

ĐT: 0914.00.09.09 - 0919.95.65.15 - 0125.68.68.108

ĐÌNH LÀNG THẾ VINH XÃ PHÚ MẬU HUYỆN PHÚ VANG THỪA THIÊN HUẾ

ĐÌNH LÀNG THẾ VINH

THƯ NGÕ

        Vê việc: Trùng tu sửa chữa Đình Làng và các biểu tượng di tích văn hóa nguyên

          của Làng Thế Vinh Xã Phú Mậu, Huyện Phú Vang Tỉnh Thừa Thiên Huế. 

                        

                 Kính thưa : Bà con dân Làng Thế Vinh đang sinh sống ở mọi miền Tổ quốc và ở Nước ngoài.

                  Theo gia phả của một số tộc tại Làng, vào đầu thế kỷ thứ XVI để tri ân các bậc tiền nhân đã có công khai phá lập nên Làng Thế Vinh, trước đây Ông Cha và nhân dân trong Làng đã đóng góp công, của xây dựng Đình làng làm nơi thờ Thành Hoàng, vọng tưởng Tổ tiên, tổ chức các hoạt động lễ hội hàng năm. Theo thời gian, cùng với ngôi Đình của Làng và các công trình tâm linh khác như Chùa Thế Vinh (Trước đây lo việc văn  tự thờ cúng), Nhà Hội Hiếu hay còn gọi là Hội Nghĩa (Nơi hội họp), Miếu Âm hồn (thờ cúng các vong linh không có thân nhân hương khói), Miếu thờ Thần Nông và biểu tượng hiếu học (Biểu tượng bình mực và cây bút nay đã Ở ngoài đồng nay đã xuống cấp bị phá hủy theo thời gian), được xây dựng tạo nên một quần thể kiến trúc văn hóa liên hoàn thể hiện tấm lòng của Ông , Cha chúng ta trước đây với truyền thống văn hóa, cội nguồn và bản sắc văn hóa dân tộc của người Việt Nam của Làng Thế Vinh.

                   Trải qua thời gian và sự phá hoại của khí hậu thời tiết khắc nguyệt kéo dài nên toàn bộ đình Làng Thế Vinh và quần thể di tích kiến trúc, Am miếu,  chùa Thế Vinh, , đền thờ cúng thần Nông đều đã xuống cấp, các biểu tượng Văn Hiếu … đều đã bị phá huỷ hoàn toàn. Hiện nay khu vực của biểu tượng Văn Hiếu nhân dân đã sản xuất các loại hoa màu, riêng Đình và sân Đình vẫn còn 600m²

                 Thể theo nguyện vọng của toàn thể bà con quê hương Làng Thế Vinh, vừa qua Chính quyền địa phương đã thống nhất chủ trương cho phép nhân dân Làng Thế Vinh trùng tu  sửa chửa lại ngôi Đình làng, đại diện các gia tộc (LÊ – NGÔ – NGUYỄN – TRẦN – PHÙNG – LÊ) và nhân dân trong Làng Thế Vinh tại cuộc họp ngày 2 tháng 10 năm 2014 đã thống nhất đóng góp công, của để trùng tu  sửa chửa lại ngôi Đình làng Ngôi đình làng với phương châm toàn dân trong thôn phải đóng góp sức người sức của cho việc làng và kêu gọi tất cả mọi người dân làng Thế Vinh đang sinh sống trên mọi miền đất nước và ngoài nước chung tay đóng góp.

                  Kính thưa bà con, để xúc tiến công việc, đến nay tại địa phương đã thành lập Ban vận động trùng tu  sửa chửa lại ngôi Đình làng Đình Làng Thế Vinh, thành phần gồm đại diện các Tộc trưởng, Tộc biểu các gia tộc, một số người con có tâm huyết, trách nhiệm và có khả năng với công việc đang sinh sống tại Làng Thế Vinh, ở trong huyện, trong tỉnh, Thành phố Huế và TP Đà Nẵng. Ban Vận động có 3 vị thường trực do (Ông Lê Ngọc Tâm Hội đồng Tộc trưởng ,Trưởng Làng, Trưởng Ban tín ngưỡng Thôn Thế Vinh làm trưởng ban, Ông Lê Văn Lập và Phùng Văn Út – Phó ban thường trực Ban tín ngưỡng Thôn Thế Vinh làm phó ban). Ngoài ra cũng đã thành lập các tiểu ban vận động trên toàn Quốc và Bà con các Tộc họ của Làng Thế Vinh hiện đang sinh sống ở Nước ngoài.

                  Kính thưa Bà con

                  Việc trùng tu sữa chữa lại Đình làng, đến nay không chỉ là mong ước mà còn là trách nhiệm của mọi người dân Làng Thế Vinh nhằm đền đáp một phần công ơn to lớn của các bậc tiên tổ, tiên hiền, hậu hiền trong làng. Ban vận động thiết tha kính mong con dân Làng Thế Vinh bằng tấm lòng và trách nhiệm của mình hãy đóng góp, chung tay trùng tu sửa chữa lại Đình làng. 

                Hiện nay, đã có trang mạng của Ban vận động mọi đóng góp mọi ý kiến đóng góp xây dựng, thảo luận. tư vấn xin truy cập trang mạng www.blogger.chsbodelengoctam.

                    Địa chỉ liên lạc trực tiếp qua các số điện thoại như sau: 

                    ĐT: 0914.00.09.09, 0919.95.65.15, 0125.68.68.108, 0935.633.5498

                    EMAIL: lengoctam138@gmail.com - BLOG: chsbodelengoctam

                                                                                     Trân trọng kính chào.

                TRƯỞNG THÔN                                        BAN TÍN NGƯỠNG

           THÁI QUANG DŨNG                    LÊ NGOC TÂM  -  PHÙNG ÚT  -  LÊ VĂN LẬP

ĐẬU BẮP VÀ NHỮNG TÁC DỤNG BẤT NGỜ TỪ ĐẬU BẮP

BLOG CỦA LÊ NGỌC TÂM CỰU HỌC SINH BỒ ĐỀ ĐÀ NẴNG  (NK 1967 - 1974)

Home : 138 Đống Đa Phường Thuận Phước, Quận Hải Châu TP Đà Nẵng

Blog: chsbodelengoctam - Email: lengoctam138@gmail.com 

ĐT: 0914.00.09.09 - 0919.95.65.15 - 0125.68.68.108

Những lợi ích khó ngờ từ đậu bắp

(NLĐO) – Ngoài cách sử dụng phổ biến như một loại rau quả hằng ngày, đậu bắp (hay còn gọi là mướp tây), còn có những công dụng đa dạng và hữu ích bất ngờ khác.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Quả đậu bắp chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát sự hấp thu đường trong ruột non, từ đó có thể điều chỉnh lượng đường trong máu.

Cải thiện hệ tiêu hoá: Đậu bắp có công dụng nhuận tràng, không chỉ làm giảm nhu động ruột mà còn có khả năng cải thiện hội chứng ruột kích thích, chữa lành các vết loét dạ dày.

Đẹp da: Đậu bắp giàu vitamin và khoáng chất, giúp ngăn chặn tăng sắc tố da, trẻ hoá làn da, hạn chế mụn trứng cá, bệnh vảy nến.

Hỗ trợ giảm cân: Đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo – một loại rau quả tuyệt vời dành cho phái đẹp đang có nhu cầu giảm cân. Trong thực tế, đậu bắp là một trong những loại rau chứa lượng calo thấp nhất. Hơn nữa, loại rau này không chứa chất béo bão hoà, và còn có khả năng giảm thiểu chất béo chuyển hoá.

Ngăn ngừa ung thư: Quả đậu bắp chứa nhiều chất chống oxy hoá, tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại và ngăn chặn sựu đột biến của các tế bào đẫn đến ung thư. Ăn đậu bắp được cho là có khả năng giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi, ung thư ruộtkết và ung thư vòm họng.

Tốt cho mắt: Vitamin A, chất chống oxy hoá như beta-carotene, lutein và xanthin có nhiều trong đậu bắp giúp cải thiện tầm nhìn, ngăn chặn các vấn đề về mắt như đục thuỷ tinh thể, tăng nhãn áp.

Dưỡng thai: Chất folate có trong đậu bắp là sự lựa chọn ưu tiên dành cho phụ nữ mang thai. Folate được cho là có khả năng giảm thiểu tỷ lệ dị tật ống thần kinh – bệnh gây khiếm khuyết rất nghiêm trọng về thể chất và trí não của thai nhi

(ST Theo Health Me Up)

CÂY THẦN KỲ

BLOG CỦA LÊ NGỌC TÂM CỰU HỌC SINH BỒ ĐỀ ĐÀ NẴNG  (NK 1967 - 1974)

Home : 138 Đống Đa Phường Thuận Phước, Quận Hải Châu TP Đà Nẵng

Blog: chsbodelengoctam - Email: lengoctam138@gmail.com 

ĐT: 0914.00.09.09 - 0919.95.65.15 - 0125.68.68.108

HIỂU ĐÚNG VỀ CÂY THẦN KỲ

“Lá và quả của cây có tác dụng chữa bệnh tiểu đường, tăng huyết áp thậm chí còn hỗ trợ điều trị ung thư. Riêng quả của cây có khả năng cải thiện vị giác, sau khi ăn trái này vào thì các vị khác dù chua cay mặn chát đến đâu cũng trở thành ngọt lịm... Vì công dụng quá tuyệt vời nên gọi là cây thần kỳ”. Đó là lời giới thiệu của chị Ngô Thị Nga, người bán cây thần kỳ dạo trên đường 3 Tháng 2 (Q.10, TP.HCM).

Làm cảnh là chính

Trên đường Cộng Hòa, đường Hoàng Văn Thụ (Q.Tân Bình), cây thần kỳ được bày bán khá nhiều. Tùy theo số tuổi của cây mà giá tiền dao động từ vài trăm thậm chí lên vài triệu đồng. Chị Nguyễn Tuyết Mai (Q.Tân Bình) đang hỏi mua hai cây thần kỳ đã có quả. Chị chia sẻ: “Mẹ chồng chị bị tiểu đường, phải kiêng ăn đủ thứ. Nghe cô bạn cùng cơ quan nói loại cây này có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người mắc bệnh tiểu đường rất tốt. Nên muốn mua một vài cây về trồng tại nhà cho mẹ…”.

Anh Nguyễn Thái (Q.3) - người đã mua loại cây thần kỳ này về trồng được vài tháng đang đến hỏi lại chủ vườn cây mình mua cách dùng trái của cây. Anh băn khoăn: “Đối với người ăn kiêng, người đường huyết cao thì mỗi ngày dùng quả như thế nào? Nếu cây hết quả rồi thì chỉ để làm cảnh thôi sao?”.

Anh Đào Văn Hùng - chủ một vườn cảnh ở đây cho biết, cây thần kỳ vừa có thể dùng làm thuốc chữa bệnh lại vừa để chưng làm cảnh nên được rất nhiều người chuộng. Dù vườn cảnh của anh chỉ mới bán loại cây này có 2 tháng nay nhưng hôm nào cũng có người tới hỏi mua.

Theo anh Hùng, cây thần kỳ phải trồng 3 năm mới cho quả, trồng trong chậu cảnh cũng được, không cần chăm sóc cầu kỳ, thỉnh thoảng tưới nước, tưới phân đạm là được. Quả của cây khi chín có màu đỏ mọng, ăn vào có vị ngọt lịm nhưng rất thanh. Đặc biệt, ăn quả xong, ăn tiếp chanh hay ớt vào đều có vị ngọt lịm. Vì thế với người có tiền sử bệnh tiểu đường, đường huyết cao, người muốn giảm cân thì mỗi ngày chỉ cần ăn vài quả thần kỳ vào sẽ không muốn ăn bất kỳ một loại chất ngọt nào khác nữa.

Chỉ là thực phẩm chức năng

Theo từ điển mở Bách khoa toàn thư Wikipedia thì: “Gọi là thần kỳ, vì quả của nó khi nếm sẽ làm cho các vị khác như chua, đắng đều bị biến đổi thành vị ngọt. Có giả thuyết rằng, chất miraculin phản ứng với axít trên bề mặt gai vị giác do đó vị chua sẽ thành vị ngọt. Tác dụng này chỉ có thể kéo dài khoảng hơn 1 giờ và sẽ biến mất nhanh chóng hơn nếu ta dùng các đồ uống nóng khác, thí dụ như nước trà”. Anh Minh Nguyễn - chủ trại giống Kỳ Diệu trên đường Nguyễn Thượng Hiền, Q.Bình Thạnh, người được coi là đã tiên phong đưa giống cây thần kỳ giới thiệu vào Việt Nam cách đây khoảng 10 năm. Anh cho biết đã bỏ rất nhiều công sức, sang cả Mỹ để tìm hiểu về loại cây này. Và thực ra, quả của cây chỉ mang tính thực phẩm chức năng chứ không phải là thuốc chữa bệnh. Anh Minh Nguyễn cũng chia sẻ, cây chủ yếu nghiêng về bonsai. Vì sau 3 năm mới cho trái. Vì thế, có những cây thần kỳ lâu năm lại có dáng, có thế thì giá có thể lên tới cả chục triệu đồng. Theo anh, hiện nay trên thế giới có một vài nước như Nhật Bản đã sử dụng rộng rãi quả của cây thần kỳ như một thứ quả hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ăn kiêng. Họ đã chế sinh tố, nước ép, cà phê sử dụng quả để tạo ngọt. Còn tại Việt Nam, cây thần kỳ mới chỉ được biết đến một vài năm trở lại đây, quả mới chỉ được dùng ăn ngay, và không phải người nào cũng biết cách sử dụng nó để hỗ trợ chữa bệnh. Vì vậy, với những ai muốn điều trị bệnh bằng quả thần kỳ, hãy tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng quả và cũng đừng quá kỳ vọng vào tác dụng thần kỳ của nó. Bởi quả chỉ là thực phẩm chức năng. Còn cây, chủ yếu vẫn để chưng cảnh.

                                        nGUỒN Yến Hoa

Hướng dẫn cách trồng cây thần kỳ 

Cây thần kỳ đã được mọi người biết rất nhiều nhờ đặc tính kỳ lạ của trái thần kỳ, tuy nhiên cây thần kỳ trên thị trường có giá thành khá cao do cây mọc chậm và  lâu ra trái. Cây thần kỳ có thể trồng làm cây cảnh tại nhà do cây có tán lá đẹp và trái màu đỏ tươi thu hút.

Để giúp mọi người có thể trồng cây thần kỳ tại nhà, Trongraulamvuon xin hướng dẫn cách trồng cây thần kỳ đơn giản và dễ thực hiện.

1. Chọn cách nhân giống

Cây thần kỳ có thể trồng nhân giống bằng hạt hay giâm cành, tuy nhiên đơn giản nhất là gieo hạt.

Chọn trái thần kỳ to tròn nở nang có tỷ lệ nẩy mầm cao, không chọn trái nhỏ ốm dài do cây thiếu dinh dưỡng .

2. Chọn đất và cách gieo hạt

Chọn đất để gieo hạt có độ tơi xốp thoát nước tốt, có thể dùng đất trồng cây hay giá thể có tỷ lệ tro trấu kha khá, sau đó lấy trái thần kỳ vừa hái còn đỏ tươi vùi vào đất sâu 1-2 cm, phủ nhẹ một lớp đất bên trên.

Để chậu gieo nơi mát có lưới che hay dưới bóng cây, tưới nhẹ nước bằng vòi phun  sương vừa đủ ẩm ngày 2 lần ( sáng và chiều mát), không tưới bằng vòi nước mạnh.

3. Sang chậu cây con

Sau 15 – 20 ngày trái thần kỳ sẽ nẩy mầm với tỷ lệ 60-70 phần trăm, lá non có màu nâu sậm, Khi thấy cây con ra được hai cặp lá (thời gian khá lâu khoảng 3 tháng) thì bứng cây con ra nhớ giữ nguyên bộ rễ và trồng vào chậu mới có kích thước chậu 18-20 cm, để chậu cây con trong mát dưới lưới che hay bóng cây. Khoảng 6 tháng sau có thể sang tiếp qua chậu lớn hơn để cây mau lớn.

4. Chăm sóc bón phân

Cây thần kỳ rất thích hợp với phân hữu cơ hoai mục nhất là phần bò hoai, phân dơi hay bánh dầu thủy phân nên bón phân hữu cơ vào mặt chậu một lớp 1-2 cm và chan thêm nước ngâm bánh dầu, hàng tháng nên bón bổ sung luân phiên thêm NPK 16.16.8,DAP hay phân trùn nguyên chất để giúp nhánh cây mau phát triển, lá xanh hơn. Cây thần kỳ cần tưới nước đầy đủ không nên để cây khô héo, lá sẽ dễ bị rụng làm giảm sức sống của cây.

Cây thần kỳ lúc còn nhỏ trong năm đầu có chế độ ánh sáng từ 60- 70 phần trăm ánh sáng, đến khi cây được hai tuổi có thể đưa ra nơi có ánh sáng đầy đủ để cây mau phát triển hoàn chỉnh bộ khung thân và cây có đủ ánh sáng cho hoa cho trái.

Cây thần kỳ có thể cho hoa lúc cây được hai tuổi và vài trái lưa thưa nhưng để có thể ra trái hàng loạt thì cây phải đạt 4 – 5 năm tuổi thì cây mới đủ sức cho nhiều trái. Để đảm bảo cây tập trung sức ra trái cần phải tỉa bỏ những cành nhánh bên trong thân hay phía dưới tán cây ( cành không có tác dụng sinh trưởng) làm thông thoáng khung tàn để lá cây dễ dàng quang hợp.

Chính vì cây thần kỳ chậm lớn cần nhiều phân bón nước tưới và lâu ra trái nên giá thành cây thần kỳ khá cao.

Nếu bạn được tặng một trái thần kỳ tốt nhất bạn nên gieo nó vào chậu đất theo như hướng dẫn cách trồng cây thần kỳ trên chắc chắn bạn sẽ có cây thần kỳ cho nhà của mình.

Mong các bạn thực hiện đúng theo hướng dẫn cách trồng cây thần kỳ để cây mau lớn mau ra nhiều trái.

Nguyễn Thị Minh Thu-Phòng QLKHCNCS 

TRÊN DÒNG SÔNG CU ĐÊ

                BLOG CỦA LÊ NGỌC TÂM CHS TRƯỜNG TRUNG HỌC BỒ ĐỀ ĐÀ NẴNG

Home: 138 Đống Đa, Q. Hải Châu TP Đà Nẵng

Blog: chsbodelengoctam - Email: lengoctam138@gmail.com

ĐT: 0914.00.09.09 - 0919.95.65.15 - 0125.68.68.108

NGÀY CUỐI TUẦN TRÊN DÒNG CU ĐÊ

NGÁN BIỂN (NGAO BIỂN)

             BLOG CỦA LÊ NGỌC TÂM CHS TRƯỜNG TRUNG HỌC BỒ ĐỀ ĐÀ NẴNG

Home: 138 Đống Đa, Q. Hải Châu TP Đà Nẵng

Blog: chsbodelengoctam - Email: lengoctam138@gmail.com

ĐT: 0914.00.09.09 - 0919.95.65.15 - 0125.68.68.108

ĂN NGÁN BIỂN (Bổ chuyện phòng the)

(Phòng the) - Ngán biển có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao và chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ như ngán luộc, ngán nướng...

Ngán có bề ngoài giống con ngao nhưng lớn hơn. Ngán có vỏ sần sùi màu trắng xám do sống sâu dưới đáy cát. Khi ở dưới nước, ngán thường thò chiếc xúc tu to và dài để thở và kiếm thức ăn, nếu thấy mặt nước động là chui nhanh xuống dưới bùn để trốn kẻ thù.

Ngán là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong thịt ngán có đầy đủ các chất protit, gluxit, lipit, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể.

Cũng giống thịt các động vật thân mềm hai mảnh vỏ khác như ngao, hàu, sò, trai... trong thịt ngán có chứa những hợp chất có tác dụng giải phóng hormon tình dục khi được cơ thể hấp thụ, do đó, thịt ngán có tác dụng kích thích tình dục được các đấng mày râu ưa chuộng.

Từ thịt ngán nhân dân ta chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ.

Bún ngán

- Dùng kéo cắt ngắn bún độ 5cm, gỡ tơi, để sẵn trong một cái đĩa to sâu lòng.

- Dùng dao tách vỏ ngán, hứng lấy nước trong mình ngán vào bát to và gạt thịt ngán luôn vào đó. Thịt ngán lấy đủ dùng cho một bát, dùng tay nhẹ nhàng rửa thật sạch thịt ngán một lần nữa rồi vớt ra một cái thớt, thái nhỏ.

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm rửa sạch, thái chỉ. Hành hoa cắt khúc dài khoảng một đốt ngón tay.

- Đổ thịt ngán vào bún, cho mỳ chính vào trộn đều. Bắc chảo lên bếp, cho hành hoa vào phi thơm rồi đổ bún ngán đã trộn vào, khi gần chín cho tiếp mộc nhĩ, nấm hương vào xào lẫn. Rưới thêm một ít nước mình ngán vào, đảo đều cho mọi thứ chín hẳn, bắc ra rắc hạt tiêu, ăn nóng.

Ngán hấp sả ớt

- Chuẩn bị ngán biển, sả, ớt quả, muối, nước vo gạo, hạt tiêu, chanh.

- Ngán biển rửa sạch vỏ bên ngoài, ngâm vào âu nước lọc lọc, ngâm khoảng từ 1 – 2 tiếng, sau đó rửa lại cho thật sạch dưới vòi nước lạnh, tiếp tục ngâm ngán biển vào âu nước vo gạo và vài lát ớt quả thái mỏng, đến khi ngán biển mở he hé miệng bạn dùng vòi nước lạnh cho chạy vào trong thịt con ngán để cát theo dòng nước chảy ra ngoài.

- Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, dùng cán dao đập dập. Ớt quả rửa sạch, cắt lát.

- Muối, hạt tiêu, trộn đều vào bát nhỏ, vắt vào vài giọt chanh.

- Ngán biển sau khi đã rửa thật sạch và làm kỹ, cho ớt quả, sả, nửa thìa nhỏ muối, cho tất cả vào nồi, đậy kín nắp nồi, đun khoảng từ 3-5 phút cho đến khi ngán mở miệng hoàn. Đổ ra đĩa, ăn nóng với muối tiêu chanh.

ND (Tổng hợp)

FAMI LÊ NGỌC TÂM XUÂN GIÁP NGỌ

             BLOG CỦA LÊ NGỌC TÂM CHS TRƯỜNG TRUNG HỌC BỒ ĐỀ ĐÀ NẴNG

Home: 138 Đống Đa, Q. Hải Châu TP Đà Nẵng

Blog: chsbodelengoctam - Email: lengoctam138@gmail.com

ĐT: 0914.00.09.09 - 0919.95.65.15 - 0125.68.68.108